3 nyári fagylalt a forró napokra
A nagy nyári forróságban, semmisem hűt minket jobban, mint egy saját készítésű fagylaltkülönlegesség.
Íme, 3 különleges fagylalt finomság.
Dinnye pezsgőben:
Fantasztikus dinnyés fagylalt finom pezsgővel, a felnőttek nyári hűsítésére.
Hozzávalók 6 adaghoz:
Fél kiló görögdinnye
10 dkg porcukor
2 evőkanál citromlé
50 ml almalé,
½ üveg száraz pezsgő
A görögdinnye húsát vágjuk fel kis kockákra, majd egy keverőedénybe keverjük össze a porcukorral, és adjuk hozzá a dinnye levét is.
Fél órára tegyük be a hűtőbe, majd ezután adjuk hozzá az almalevet, és a citromlevet is, és turmixszoljuk össze.
Az így készült folyadékot öntsük a fagylaltgépbe és fagyasszuk kb. 30 percig, ha nincs, ilyen gépünk tegyük a mélyhűtőbe.
A fagyasztás után vegyünk elő szép pezsgős poharakat, öntsük bele a szorbetet és töltsük fel finom pezsgővel, majd jéghidegen tálaljuk.
Négercsók fagylalt:
Gyorsan elkészíthető finom fagylalt különlegesség, a gyermekek örömére.
Hozzávalók:
6 csokoládés négercsók
2 kanál porcukor
negyed liter tej.
A négercsókot óvatosan szedjük szét, mint gyerekkorunkban, majd a belsejében levő csokoládés habot szedjük ki, és tegyük egy edénybe.
Adjuk hozzá a porcukrot és a tejet, keverjük jól össze, és tegyük a fagylaltgépbe.
10 perc fagyasztás utána hűs krémet töltsük vissza az ostyára és öntsük le a tetejét csokoládémázzal, majd tegyük vissza a mélyhűtőbe.
Túrós citromfagylalt
Kiváló nyári hűsítő desszert a citromos túrós fagylalt a nagy forróságban.
Hozzávalók:
70 ml citromlé
30 g kandírozott citromhéj
90 g cukor
1 kanál méz
100 g tejszín
1 tojásfehérje
csipet só
125 g áttört túró
80 g joghurt.
Egy kanál citromlevet tegyünk félre és a többihez adjuk hozzá a kandírozott citromhéjat, a 60 g cukrot, a mézet majd hagyjuk állni.
A tejszínt keverjük krémesre a maradék cukorral, majd verjük fel habbá a félretett citromlével és a sóval.
Egy másik tálba tegyük bele az áttört túrót a joghurttal és habverővel keverjük jó alaposan össze, majd adjuk hozzá a tejszínt, és végül a tojáshabot, de ezt már csak fakanállal keverjük ki.
Forrás: Receptbarlang/Viragcenter
